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質のよい油の選び方についてを読んで

投稿者:senzyu 投稿日:15/03/04 00:25 view206view

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質のよい油の選び方についてを読んで
http://cocoyaku.jp/member/feature/58/4245
http://cocoyaku.jp/member/feature/58/4246

感じの良い管理栄養士さんの記事です。

とても感じがいい!

しかしながら、
解りやすさ重視で一般人向けの記事といいますか、
科学的面を重視するする人からすると
色々思うことはありそうですね…


って他人事風に書いたものの、それはですね(笑)(;´д`)ノ


まずはこんな言葉。

スーパーモデルやセレブリティの間で流行した
→流行しているだけで効果があるとはいっていない

ダイエットに効果的とうたわれています
→うたわれているだけ。効果があるとはいっていない

認知症予防効果についての研究もおこなわれています
→研究がおこなわれているだけ。効果があるとはいっていない


「いってない」ものの、そんな雰囲気を出してるっていうこの感じ…

この感じどうなの!( ゚д゚ )ノ

って思う人も多いでしょう。

私もそのひとりでした。

しかし、今はそんなギリギリの言葉が一周まわって、
ちょっと好きだったりします(笑)



しかし!これは気になります

>辞書では「油」は液体のもの、「脂」は主に固体状のあぶら
、と書いてあることがあります。
形状にかかわらず、どちらも「脂質(ししつ)」と呼ばれる物質で



例えば、ガソリンを脂質というでしょうか?
ワセリンを脂質というでしょうか?

「脂質は、固体で「脂」と呼ばれるものや液体で「油」と
呼ばれるものに分類できる」
…っていう書き方だったらいいのでしょうけどね。


AとBはCに全て含まれるとしても、CはAとBに全て含まれるとは限らない
という話ですね。

逆は変ですね。

脂質は生体内の話であるはずですからね。
なんか違和感が出るんです。

どこかの文章を引用した際に、話の流れから
逆にしてしまったのでしょうね~。


>脂質は、肉や魚、乳製品、植物油、魚油、バター、ラード、牛脂、種実などに
多く含まれています。



え?

多く含まれていますってー??




肉や魚はいいですが…植物油とかラードとかバターとか
「多く含まれています」ってレベルじゃないんじゃないの?

ラードの脂質じゃない部分ってどこなのだろうか…


って、そんなことを色々思ってしまうのですよね。

本当にわかってるのー?とか
科学的じゃないんじゃないのー?とか。

これは薬剤師向けの記事ではないのですから、
これでいいんでしょうね。

調剤薬局薬剤師と管理栄養士、
似ているようで
違う職業ですよね。

おしまい。



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