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ぶつぶつ日記
パートの薬剤師の私が、なんとなく腑に落ちないことをぶつぶつ文句言ってみる、なんだかあまりパッとしないブログ(笑)

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パン作りその2

投稿者:フラブス 投稿日:11/05/04 14:03 view71view

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強力粉買って、いざ鎌倉

粉をふるってドライイーストと砂糖と塩を混ぜ合わせてそこに卵入り水をジョロジョロ~と入れてなんとなくまとまったら、打ち粉をした台に出して叩きつけ畳み込むように練るべし練るべし…って、あらおかしいわね、ちっとも「子どもとパン作り」みたいなほのぼの系ブログにならないわ…


それもそのはず、「叩きつけ畳み込むように練るべし」を「150~200回繰り返せ」っちうんでっせ。
ビシバシ叩きつけてたら子どもは「怖え~ママが鬼になっちょんし~」つってびびってどっか行くし


写メは「とりあえず一次発酵まで漕ぎ着けたパン種」です。
さて、ちゃんと膨れ上がってくれるのか

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