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『栄養学講座II』4.サプリメントの素材辞典(1)

『栄養学講座II』4.サプリメントの素材辞典(1)

2013年02月27日 (水) 09時00分配信 投稿日:13/02/27 09:00 icon_view 284view

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健康食品管理士とは、一般社団法人 日本食品安全協会(旧 健康食品管理士認定協会)が、健康食品等の安全性、効果、医薬品との相互作用及びその取り扱いに関する知識を有し、健康食品等を摂取する消費者の健康状態の判断等に一定レベルの能力があると認めた者で、消費者に対し健康食品等を適正に利用することとその被害から守ることに指導的役割を担える者のことです。

健康食品管理士養成講座:http://www.kenkoexpert.com



■サプリメントの素材辞典(1)


世の中に多く出回るサプリメント。その種類は年々増えていますね。 このシリーズでは、話題の成分をピックアップして素材に期待される役割と、オススメの使用法を紹介します。

★カプサイシン★
トウガラシの成分。体を温め、血行不良を改善してくれるといわれているので、冷え性の人におすすめのサプリ。また、新陳代謝を高める作用もあるので、運動前に摂ると比較的早い時間から脂肪の燃焼がはじまります。ダイエット中にはうれしい効果ですね。

★コエンザイムQ10★
細胞のエネルギーを作り出すもととなる補酵素。貧血や肌トラブル、冷え性、便秘、ダイエットなど女性が喜ぶ効果が期待できる注目のサプリです。エネルギーの生産効率を上げ、疲労回復にも効果があるので、イキイキと毎日をすごしたい人にオススメです。

★ウコン★
カレー粉に含まれる黄色い香辛料。ターメリックともよばれます。秋に花が咲く春ウコンと秋に花が咲く秋ウコンの品種があり、根茎が利用されます。クルクミンという肝臓の解毒作用を高めるといわれる成分が含まれていることから、二日酔いの予防・改善サプリとして使われます。
最近注目を集めている「ホワイトクルクミン」は、クルクミンを体内で利用されやすい形に還元した、オフホワイト色のウコン素材です。メラニン色素を阻害する働きがあるため、従来の肝臓保護作用以外にも美白素材として商品化されています。

★マテ★
昨年ペットボトル飲料でブームとなった「マテ茶」として有名なハーブ。マテ茶の脂肪分解作用や抽出成分の減量効果など、ダイエットに期待できる研究結果も報告されています。マテ茶はビタミンやミネラルが豊富で「飲むサラダ」ともいわれています。

(次のページ)★亜鉛★・・・

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