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26.だまされてない?! 人工甘味料の真実を探る

26.だまされてない?! 人工甘味料の真実を探る

2014年10月10日 (金) 07時00分配信 投稿日:14/10/10 07:00 icon_view 362view

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カロリーオフ、ゼロカロリー

これらのフレーズ、コンビニでもよく見かけますよね?

読者の皆様も一度は試したことがあるのではないでしょうか。

これらを謳う商品の中には、通常の砂糖ではなく、人工甘味料というものが使われています。

カロリー摂取を控えるため、ダイエットのため・・・

そんな目的で皆さんが利用している人工甘味料。

実はここ最近、今までの常識を覆す新たな発見がされたのです!

人工甘味料を定期的に摂取すると、肥満・2型糖尿病・メタボリックシンドロームになるリスクが上昇する。

・・・・・どういうことでしょうか?!

詳しくみていってみましょう!
 

■そもそも人工甘味料とは?


「非栄養甘味料」とも呼ばれ、砂糖の数百倍の甘みをもつ甘味料で、摂取カロリーを抑えるために砂糖の代替品として、健康志向・ダイエットブームを受けて広く流通している甘み成分です。

みなさんも一度は「カロリーオフ」「ゼロカロリー」商品を手にしたことがあり、今や身近なものになっているでしょう。

なのに、なぜ今、こんなことを言われているのでしょうか?

いくつか理由は考えられていますが、有力な説としては 人工甘味料が脳の反応を狂わせるからと言われています。

というのも、そもそも甘味とは体に「栄養を吸収した」と知らせるものなのです。

ですから甘味を摂取した後は、食欲が落ちて、エネルギー消費が増えるという反応が起きるはずです。

ところが、人工甘味料で甘みを感じると、甘みを感じたにもかかわらず、栄養が体に吸収されないため、栄養不足を補うように脳が勘違いするのではないかと、言われているのです。
 


とはいえ、もちろん人工甘味料は、カロリー抑制や、血糖値の上昇を抑えるという働きもあります。

栄養をしっかり摂取したうえで、余計なカロリー摂取防止目的に人工甘味料を上手に使っていきましょう!


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