運営からのお知らせ

新着記事・レポート

カテゴリーを選択

Welby Media

<<前の記事へ

次の記事へ>>

50.1人暮らしの自炊術②~カット野菜でかんたん時短メニュー

50.1人暮らしの自炊術②~カット野菜でかんたん時短メニュー

2016年01月07日 (木) 07時00分配信 投稿日:16/01/07 07:00 icon_view 148view

お気に入りに登録

お気に入りに登録

icon_view 148view

提供:株式会社ウェルビー


150928_アイキャッチ

 

前回(1人暮らしの自炊術①)は、自炊を始めるときのポイントをご紹介しました。

今回は、調理器具1つでかんたんに作ることができるレシピを3つ紹介します。

今回は、カット野菜×豚肉を使った料理です。忙しくても10分程度で作ることができます。近年ではコンビニでも生鮮食品を取り扱う店が増えましたので仕事帰りに食材を買ってすぐ作ることができます。

紹介するレシピは主菜(メインとなるおかず)+副菜(野菜をつかったおかず)の両方を兼ねています。ご飯などの主食を組み合わせれば栄養バランスが整います。

肉は60~80gを目安にして適宜加減してください。

 

【1】「蒸し野菜と豚肉のポン酢しょうゆがけ」

材料:
・カット野菜150g(キャベツ、もやし、にんじん、たまねぎなど)、豚肉薄切り3枚程度60g(もも肉なら60g、ロース肉なら40g、ばら肉なら40gで約80kcal)
・ポン酢しょうゆ…大さじ1/2杯
調理器具:シリコンスチーマー(なければ耐熱皿とラップ)

作り方:
①キャベツは食べやすい大きさに切り、にんじん・たまねぎは薄くスライスする。豚肉は食べやすい大きさに切る。
②耐熱容器(シリコンスチーマー)に①を並べ、ラップをかけて1分半~2分加熱する。
③ポン酢しょうゆをかける。

 

【2】「肉野菜炒め」

材料:
・カット野菜150g(キャベツ、もやし、にんじんなど)、豚肉薄切り3枚程度60g(もも肉なら60g、ロース肉なら40g、ばら肉なら40gで約80kcal)
・サラダ油…小さじ1
・濃い口しょうゆ…小さじ1
・おろししょうが またはおろしにんにく(チューブでも可能)…少々
調理器具:フライパン

作り方:
①キャベツは食べやすい大きさに切り、にんじん・たまねぎは薄くスライスする。豚肉は食べやすい大きさに切る。
②フライパンに油を熱し、しょうがを入れ、香りが立ってきたら豚肉を入れて炒め、肉の色が変わったら野菜を入れて炒める。
全体がしんなりしたら、しょうゆを回し入れて味付けし、器に盛る。

 

【3】豚肉のしゃぶしゃぶ

材料:
・カット野菜150g(キャベツ、もやし、にんじんなど)、豚肉薄切り3枚程度60g(もも肉なら60g、ロース肉なら40g、ばら肉なら40gで約80kcal)
・ノンオイルごまドレッシング…大さじ1
調理器具:鍋

①鍋に湯を沸かして豚肉を1枚ずつゆがく。
②野菜をゆでて、ざるにあけて水気をきる。
③器に盛り、ドレッシングをかける。
★冷やして冷しゃぶにしても美味しい1品です!

 

<関連サービス>

<関連記事>
1人暮らしの自炊術①

 

<関連サービス>
Welby血圧ノート
Welby血糖値ノート
Welby食事ノート
Welby食事アルバム
Welbyシェア
Welbyマイカルテ

 

執筆者紹介

 
about-photo01
 

管理栄養士・糖尿病療養指導士
加藤知子
URL: http://shokusupport.com

 
 

急性期の病院勤務を経て、外来栄養指導や訪問栄養指導に携わっている。現在は透析クリニックにて、通院患者さんの栄養状態の管理や食事相談を担当している。 WEBサイト・雑誌・書籍へのレシピ提案も精力的に行っている。



掲載内容は株式会社ウェルビーの見解を述べるものではございません。
(すべての写真・図表等の無断転載を禁じます。)
本コンテンツに関するデータ、掲載内容、出演/監修者等の所属先や肩書、提供先の企業/団体名やリンクなどは掲載当時のものです。

 

この記事を提供元の「Welby Media」で読む


患者さんの自己管理を支援する情報サイト「Welby Media

 logo_welby

Good0

コメントする

コメントする

コメント

回答:0件

記事・レポート(1312件)

show

2017.06.21 new 247.日本橋の神社 【薬剤師業界のウラガワ】

2017.06.15 new ジェネリック|後発品の選択基準、患者への勧め方・説… 【特集記事】

2017.06.14 new 246.機械からポンッと薬が出る 【薬剤師業界のウラガワ】

2017.06.08 ジェネリック|切り替えには薬局薬剤師の影響力が大 【アンケート結果】

2017.06.07 245.高齢者委員は静かに会合の核心を突いた 【薬剤師業界のウラガワ】

もっと見る

業界ニュース(19747件)

show

アンケート

show
ただいま、募集中のアンケートはありません。

もっと見る

セミナー情報(2件)

show

ブログ(5595件)

show

求人情報

show

よく見られている
新着記事・レポートランキング 集計期間:06月17日~06月24日

もっと見る

よく見られている
薬剤師のQ&Aランキング 集計期間:06月17日~06月24日

もっと見る