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一問一答(NR)(70件)

  • No.95 NR一問一答解答(食物繊維)

    解答: a エリスリトールのエネルギー換算係数は2kcal/gである。 解説: エリスリトールのエネルギー換算係数は0kcal/gである。 ご不明な点は、info@cocoyaku.j…

    配信日:11/11/25 09:00 view177view comment回答:0 goodGood:1
  • No.94 NR一問一答解答(添加物)

    解答: e 増粘安定剤(ショ糖脂肪酸エステル・レシチン・グリセリン脂肪酸エステル) 解説: "これらは乳化剤として使用されている。 増粘安定剤としてはペクチン、セルロース、アラビアガム等があ…

    配信日:11/11/18 09:00 view170view comment回答:0 goodGood:0
  • No.93 NR一問一答解答(特定保健用食品)

    解答: b グァバ茶は、二糖類水解酵素の活性を亢進させる。 解説: 亢進ではなく抑制であることによりグルコースの生成が抑制される。 ご不明な点は、info@c…

    配信日:11/11/11 09:00 view160view comment回答:0 goodGood:1
  • No.92 NR一問一答解答(危険因子)

    解答: c 活性型ビタミンD不足 解説: エストロゲン分泌上昇ではなくエストロゲン分泌減少である。 ご不明な点は、info@cocoyaku.jp まで、お問い合わせ下さい…

    配信日:11/11/04 09:00 view218view comment回答:0 goodGood:0
  • No.91 NR一問一答解答(健康増進法)

    解答: c 健康の増進を図るため 解説: "a、食品衛生法における表示の目的。b、計量法における表示の目的。 d、景品表示法における表示の目的。e、JAS法における表示の目的。" …

    配信日:11/10/28 09:00 view149view comment回答:0 goodGood:0
  • No.90 NR一問一答解答(特別用途食品)

    解答: d 使用方法が簡明であること。 解説: "規格は次のようになる。 (1)特定の食品アレルギーの原因物質である特定のアレルゲンを不使用又は除去(検出限界以下に低減した場…

    配信日:11/10/21 09:00 view132view comment回答:0 goodGood:0
  • No.89 NR一問一答解答(ミネラル

    解答: a ヨウ素が欠乏すると甲状腺刺激ホルモンの分泌が低下し、甲状腺腫を起こすことが知られている。 解説: a ヨウ素が欠乏すると甲状腺刺激ホルモンの分泌が低下し、甲状腺腫を起こすことが知…

    配信日:11/10/14 09:00 view159view comment回答:0 goodGood:0
  • No.88 NR一問一答解答(健康食品)

    解答: c「健康維持のためにお召し上がりください。」・・・・・・「栄養補助食品」 解説: c、「健康維持」の表現自体は医薬品的な効能効果に該当しないので、食品にも表示が認められる。 a、b、…

    配信日:11/10/07 09:00 view158view comment回答:0 goodGood:0
  • No.87 NR一問一答解答(食品衛生法)

    解答: a 食品の安全性確保のための表示 解説: 食品の表示については、「食品の安全性確保のための表示」を目的とする食品衛生法、「商品選択のための表示」を目的とするJAS法、「公正な競争のた…

    配信日:11/09/30 09:00 view118view comment回答:0 goodGood:1
  • No.86 NR一問一答解答(健康増進法)

    解答: e 食品安全委員会の設置 解説: 食品安全委員会の設置は、食品安全基本法で規定されている。 ご不明な点は、info@cocoyaku.jp まで、お問い合わせ下さい。 み…

    配信日:11/09/23 09:00 view119view comment回答:0 goodGood:0

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