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「3M 病原菌自動検出システム」を発売 スリーエムヘルスケア

2011年12月15日(木)17時00分配信 配信日:11/12/15 17:00 icon_view1994view icon_view1994view
■病原菌検査の重要性

今年の4月末、富山、福井、神奈川の「焼肉酒家えびす」で「ユッケ」を食べた117名が食中毒に感染し、5人が死亡した食中毒事件が発生した。腸管出血性大腸菌O111による食中毒事件を覚えている人は多いだろう。

消費者の食の安全に対する考え方が高まる中、食品製造事業者における病原菌検査は、安全な食品を提供するために欠かせない重要なプロセスである。

■画期的な病原菌検出システム

スリーエム ヘルスケア株式会社は、大腸菌O157、サルモネラ属菌などの病原菌を正確・迅速に検出するシステム、「3M(TM)病原菌自動検出システム」を2012年2月に発売することを発表した。

このシステムは、等温DNA増幅と生物発光検出の技術を融合させたシステムであり、増菌した検体のDNAを増幅することで高感度の検出結果が得られるという。このシステムにより検査作業の軽減が可能となる。また、病原菌検査が迅速に行えることから検査の効率化につながるという。

同システムとあわせて「大腸菌O157」「サルモネラ属菌」「リステリア属菌」「リステリア モノサイトゲネス」を対象とした4種類の検査キットも同時に発売する予定である。
(情報提供元:エスタイル)

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