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キッコーマン総合病院が監修 血圧対策のレシピ本発売

2014年03月16日(日)10時00分配信 配信日:14/03/16 10:00 icon_view578view icon_view578view
■毎日のメニューにづくりに役立つ1冊

3月7日、株式会社主婦の友社は、同社の「主婦の友実用ナンバーワンシリーズ」から「キッコーマン総合病院監修 おいしい血圧対策レシピ」を3月10日に発売することを発表した。同書は、B5判サイズ・224ページであり、税抜価格は1500円である。

千葉県野田市にあるキッコーマン総合病院は、全国の企業立病院のなかで唯一、食品メーカーが経営する総合病院である。同病院は、企業立ではあるが、広く一般に開放されており、地域住民の医療の要となり予防医療にも力を入れている。

■バランスを重視した朝・昼・夕食メニュー

「キッコーマン総合病院監修 おいしい血圧対策レシピ」には、高血圧の予防・改善に役立つレシピが掲載されているが、高血圧の人だけでなく、生活習慣病が気になる人や、ダイエットしたい人にも効果的な内容となっている。

同書は、高血圧の解説のほかに、「塩分をコントロールしながらも満足できる」「血圧コントロールで大切なバランスのとれた献立」という観点で、誰でも無理なく続けることができる食事療法を紹介している。

同書では、主菜と副菜の組みあわせが自由にできる255レシピを収録している。酸味やうま味を利用するなどの調理法の工夫や、食べごたえをアップさせる食材の使用方法などのヒントをわかりやすく解説している。単なる減塩メニューではなく、バランスを重視した朝食・昼食・夕食の献立となっている。

(情報提供元:エスタイル)

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